“吃腻了炒猪肝，今天换个口味，来个浇汁猪肝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
浇汁猪肝的做法步骤
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1食材，猪肝一块，黄瓜一根。 -
2葱姜八角等小料。 -
3煮锅加水放入猪肝，加葱姜八角，花椒，陈皮，料酒，适量的盐入个底味。 -
4煮开后打去血沫，煮约40分钟，彻底煮透。 -
5黄瓜去皮洗净，用刨子刨出长条，摆在盘中，如图。 -
6拿出煮好的猪肝切片。 -
7码在盘子中，如图。 -
8准备浇汁，小米辣，蒜，香菜切碎，加凉拌汁，生抽，盐，糖，红油，麻油调匀。 -
9把汁浇在猪肝上，完工。 -
10成品。鲜爽美味，猪肝，味苦，性温，可以补肝，明目，养血，补铁，春季是护肝养肝最佳时间！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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