“淡奶油剩了，天气也暖了，做点冰淇淋吃。”
食材明细
- 果味 口味
- 冷冻 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制芒果冰淇淋的做法步骤
-
1备好食材。 -
2蛋黄加30g白糖。 -
3搅打至乳白色。 -
4加入牛奶搅匀。 -
5蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。 -
6芒果打成泥。 -
7淡奶油加30g糖打发成此状态。 -
8芒果泥倒入蛋奶液中。 -
9拌匀后分2次加入淡奶油，拌匀。 -
10放入保鲜盒。 -
11放入冷冻室，半小时取出用勺子搅拌，重复3次，至冷冻成型。 -
12挖出。 -
13成品。 -
14成品。
使用的厨具：打蛋器、炒锅
所属分类：
甜品
冰淇淋
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