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诗文	何小侠脆皮大肠
释义	食材明细 主料 猪大肠 1条 调料 麦牙糖 1匙 甜香 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 脆皮大肠的做法步骤 1 猪大肠卤好放凉，卤大肠做法（放在菜谱懒人卤水里卤）。 2 拿出麦牙糖。 3 麦牙糖加开放锅里化开放凉备用。 4 放入大肠刷上糖浆，有条件可以加上红醋色泽更好看。 5 均匀刷上，放风干一小时。 6 油温150度，小火慢炸3-5分钟。 7 开大火炸30秒。 8 炸得像这样就可以了。 9 切好装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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