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诗文 茄汁罐头秋刀鱼
释义
茄汁罐头秋刀鱼的做法

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 干面粉 适量
  • 干红椒 适量
  • 白糖 适量
  • 大料 适量
  • 生抽 适量
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤

  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：2
    2
    将秋刀鱼收拾干净，加入葱姜料酒腌制去腥。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：3
    3
    腌好的秋刀鱼沾干面粉。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：4
    4
    将秋刀鱼放热油里煎制。放打料瓣去腥。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：5
    5
    煎到两面金黄色捞出。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：6
    6
    葱姜干红椒炝锅。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：7
    7
    放入番茄酱炒出红油。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：8
    8
    烹入料酒生抽，白糖，盐，加水煮开。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：9
    9
    煎好的鱼码入电压力锅，倒入番茄汤汁
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：10
    10
    用电高压锅焖制20到30分钟。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：11
    11
    开锅盖，收浓汤汁即可。
  • 茄汁罐头秋刀鱼的做法步骤：12
    12
    茄汁罐头秋刀鱼。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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更新时间：2026/6/12 14:41:53