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诗文	葱油鸡
释义	食材明细 主料 鸡大腿 1支 辅料 大葱 1棵 生姜 适量 大蒜 1个 盐 适量 小葱 2棵 鸡精 适量 橄榄油 适量 葱香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 葱油鸡的做法步骤 1 鸡大腿砂锅中煮30分钟，关火焖30分钟，起锅凉透 2 生姜，大蒜切大粒 3 大葱切段 4 小葱洗净备用 5 盐放锅中炒熟 6 炒熟的盐放盘中，加一大汤匙鸡汤，放少量鸡精再拌匀 7 锅中放橄榄油2两，把生姜，大蒜，大葱段放入锅中小火煎出香味 8 葱段，生姜，大蒜煎至蕉黄后捞出弃之 9 鸡腿切片，放入盘6中拌均 10 小葱切碎后撒在鸡腿上，葱油再加热后均匀倒在鸡腿上 11 肉嫩，香味四溢，好好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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