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诗文	辣白菜烧鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 一条 辣白菜 适量 辅料 姜 少许 蒜 少许 调料 油 适量 黄豆酱 适量 酱油 少许 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣白菜烧鲳鱼的做法步骤 1 准备:鲳鱼，辣白菜，姜蒜末。 2 处理好的鲳鱼划花刀。 3 热锅放油，放鱼下去煎制。 4 两面都要煎至稍微焦黄。 5 放入姜蒜末爆香。 6 放入黄豆酱，酱油，糖，适量的水大火烧开。 7 约烧三分钟左右放入辣白菜继续烧煮。 8 盖上盖子再焖煮5分钟。 9 时间到打开盖子，汤汁有点多，大火收汁即可。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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