食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
-
1凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结，再放入鸡胸肉大火煮熟。 -
2出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩。
-
3蒜、葱切、香菜切碎备用。
-
4用手顺着鸡块纹理撕成小条状放碗里备用。接下来调入酱料，我不喜欢生蒜的味道，用橄榄油爆了一小会蒜米淋入鸡肉，加入蚝油、生抽、鸡精、陈醋、豆瓣酱拌匀即可。
-
5最后加入香菜调味，如果有时间，炒熟花生米压碎后撒入味道更香哦。
小窍门
在外边小店买手撕鸡，一般带有鸡皮，用红油淋入拌均匀，但每次都感觉放太多油了，不适合减肥用，这款在家就能轻松完成，按自己的口味慢慢加入调味料就好
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 柠檬烤红茶
- 水煮地瓜
- 凉拌卤豆干
- 腊排骨
- 抹茶乳酪蛋糕条，抹茶独特风味与乳酪醇厚口感融为一体，入口香浓甜蜜。
- 薯泥饼
- 广式羊腩煲
- 蜂蜜芥末虾球
- 酥炸小鳎目鱼
- 炖雪梨
- 木耳炒大白菜
- 风干盐焗鸡
- 素烧萝卜
- 生蚝焖鸡
- 番茄咸菜炒鳗鱼
- 上汤西洋菜
- 杂粮包子
- 红肠冬笋炒梅豆
- 红肠炒雷笋
- 豉汁蒸排骨
- 蜂蜜芥末鱿鱼
- 尖椒木耳炒豆腐
- 红烧小野鱼
- 醋溜土豆丝
- 土豆鸡肉丸子汤
- 摩砺什么什么的成语
- 摩砺以须
- 摩肩什么什么的成语
- 摩肩击毂
- 摩肩如云
- 摩肩接毂
- 摩肩接踵
- 摩肩擦背
- 摩肩擦踵
- 摩诃什么什么的成语
- 摩诃至那
- 摩顶什么什么的成语
- 摩顶放踵
- 摩顶至足
- 摩顶至踵
- 嘲热客诗（魏晋·程晓）
- 嘲热弄（宋·项安世）
- 嘲热（宋·华岳）
- 嘲热（宋·华岳）
- 嘲燕子（宋·舒邦佐）
- 嘲燕（宋·姚勉）
- 嘲燕（宋·宋伯仁）
- 嘲燕（明·邓云霄）
- 嘲父（唐·陆子）
- 嘲牛弘（隋·马敞）
- 嘲牡丹（清·谢蕙）
- 嘲猫（宋·姚勉）
- 嘲王以明先生（明·袁宏道）
- 嘲王允宁失仆（明·王立道）
- 嘲王历阳不肯饮酒（唐·李白）
- 穿越时空的神奇地板书：现代城市
- 小学生一看就会的思维导图学习法：数学篇+语文篇+作文篇+英语篇（彩色漫画全4册）
- 半小时漫画中国史（全5册）
- 我的童话王国立体书 丑小鸭
- 画给孩子的人类简史：精装彩绘本
- 中国经典神话故事绘本-鲤鱼跳龙门
- 汤姆·索亚历险记（彩图拼音精装版）
- 弟子规·千字文
- 给孩子读的古诗词+和孩子一起读诗+给孩子的有趣汉字书
- 儿童安全自护珍藏故事集（全2册）
- 儿童领导力培养绘本 全8册 塑封
- 中国当代获奖儿童文学作家 全10册 塑封
- 沈石溪动物小说感悟生命书系(套装共4册)红豺.雪域豹影.五彩龙鸟.狼国女王
- DK彩绘经典名著套装（全15册）
- 幼儿绘画启蒙全6册