网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可曲奇饼
释义
食材明细
主料
低筋面粉
170克
黄油
130克
细砂糖
35克
糖粉
65克
鸡蛋
50克
辅料
可可粉
30克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可曲奇饼的做法步骤
1
材料准备。
2
黄油切小块,室温软化。
3
将细砂糖,糖粉,放入软化好的黄油中,搅拌均匀。
4
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
5
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
6
黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
7
把可可粉和低筋面粉混合后一起筛入黄油里。
8
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
9
用剪刀在裱花袋一端剪一个口。将裱花嘴放进裱花袋内部
10
在铺了油纸的烤盘挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
11
成品欣赏。
12
成品欣赏。
13
成品欣赏。
14
成品欣赏。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
水果盒子??
炸小鱼#御寒美食#
青椒西葫芦
羊肚汤
西红柿炒鸡蛋
榴莲慕斯
茶树菇龙骨汤
清炒茼蒿
萝卜肉卷
糯米糕
双椒蛏子
小米粥煮小汤圆
梭子蟹菜泡粥
火腿肠太阳蛋
紫薯银耳羹
蜜红豆派——与众不同的西式“饺子”
拌青萝卜丝
美味卤水三拼
家常版烤鱼
可乐鸡翅
金针菇肥牛
柿子吐司
秀色可餐
南瓜虾仁焗饭
凉拌时蔬
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/4/17 3:06:58