本书以非金属矿资源开发为例, 围绕“非金属矿石—非金属矿物组成—非金属矿物加工原理及方法—实践与应用”这条主线, 结合矿物加工工程专业中的“矿石学”、“粉体工程”、“矿物加工学”等核心课程, 构建了以非金属矿资源开发项目驱动为背景的课程教学、实验教学、专业实践等方面的实践教学体系, 并提供了实践教学案例。