食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒虾味球炒鸡块的做法步骤
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1食材：鸡块（已清洗焯水）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、虾味球、干辣椒、姜片、蒜（已拍扁）、花椒、葱段、郫县豆瓣酱 -
2将虾味球放在案板上切开，待用。
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3烧锅倒油烧热，下入干辣椒、蒜、姜片和花椒，加1勺郫县豆瓣酱。
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4翻炒翻炒。
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5接着，下入鸡块，加适量的料酒。
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6加适量的酱油。
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7加适量的蚝油。
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8翻炒翻炒。
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9然后，加适量的清水。
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10翻动一下烧煮开。
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11最后，烧煮至汤汁差不多了，合入切好的虾味球和青椒，加适量的白糖。
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12翻炒翻炒至青椒断生，搁入葱段即可。
使用的厨具：炒锅
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