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诗文 青椒虾味球炒鸡块
释义
青椒虾味球炒鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 370克
  • 青椒 130克
  • 虾味球 5个
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 蒜 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 葱段 适量
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒虾味球炒鸡块的做法步骤

  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：1
    1
    食材：鸡块（已清洗焯水）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、虾味球、干辣椒、姜片、蒜（已拍扁）、花椒、葱段、郫县豆瓣酱
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：2
    2
    将虾味球放在案板上切开，待用。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入干辣椒、蒜、姜片和花椒，加1勺郫县豆瓣酱。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：4
    4
    翻炒翻炒。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：5
    5
    接着，下入鸡块，加适量的料酒。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：6
    6
    加适量的酱油。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：7
    7
    加适量的蚝油。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：8
    8
    翻炒翻炒。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：9
    9
    然后，加适量的清水。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：10
    10
    翻动一下烧煮开。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：11
    11
    最后，烧煮至汤汁差不多了，合入切好的虾味球和青椒，加适量的白糖。
  • 青椒虾味球炒鸡块的做法步骤：12
    12
    翻炒翻炒至青椒断生，搁入葱段即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/28 3:57:17