食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜糕的做法步骤
-
1萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。 -
2将粘米粉和一半的清水混合均匀。
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3锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
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4再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
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5加入盐，糖，耗油翻炒均匀
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6加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
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7趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
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8将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
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9出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
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10放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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