“红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医处方中，红枣有缓和药性，以及安神的功能;红枣能补气养血，是很好的保肝补气的食材;红枣泡水能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。
核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸、泛酸等营养成分。具有益智健脑、抗衰老、降低胆固醇以及补肾益气、温肺定喘、滋润肠胃等功效与作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣夹糯米核桃的做法步骤
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1材料准备，核桃已经去壳了。 -
2糯米粉与温水混合，揉成面团，揉到不沾手，用保鲜膜盖上备用。 -
3红枣去核备用。 -
4将面团搓成条。 -
5将糯米条夹到去核后的红枣里。 -
6将核桃夹在夹了糯米粉的红枣里。 -
7夹好还没蒸。 -
8夹好准备上蒸锅。 -
9蒸锅水烧开，放准备好的红枣夹，大火蒸十分钟就可以开吃了。 -
10好吃不上火的红枣夹。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜