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诗文
红烧黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
葱
适量
生抽
两勺
姜
适量
蒜
适量
辣椒干
适量
东北大酱
一勺
盐
少量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
1
收拾干净
2
葱,姜,蒜,干辣椒
3
先把鱼淹半小时,放一勺生抽,葱段,姜,蒜,辣椒,少放点盐,料酒一勺
4
把鱼两面撒上面粉,或鸡蛋清防止鱼皮损坏
5
煎成9分熟了,放入葱,姜,蒜,干辣椒爆香,加开水,炖10分钟左右就好了
6
等到汤汁收的差不多了,把葱,姜,蒜,辣椒都拿出去
7
装盘
8
撒上葱花好吃的黄花鱼味道鲜美。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 17:37:10