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诗文
豉香回锅肉
释义
“回锅五花肉,很香”
食材明细
主料
猪五花
500g
辅料
红椒
一颗
洋葱
一颗
尖椒
一颗
豆豉
50ml
郫县豆瓣酱
50ml
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豉香回锅肉的做法步骤
1
五花肉焯水后捞出放入高压锅加入葱姜花椒大料压6分钟
2
五花肉切薄片,元葱尖椒红椒切块
3
锅内入油把五花肉稍微炸一下把五花肉油靠出来
4
锅内入底油加入豆豉,郫县豆瓣炒香,入肉翻炒均匀加配料即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/3/15 11:34:09