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诗文 洋葱肉饼
释义
洋葱肉饼的做法
“这是一个将错就错的美食。
我和麻麻都比较会用剩余食材做饭,那天剩下一个洋葱和一块羊肉,麻麻让我做个洋葱馅饼,说实话,我对这个真没有什么信心,洋葱啊,炒着我都不爱吃的东西...
羊肉入馅和其他肉入馅一样要用料酒酱油养一下,无奈我看错了瓶子把醋当酱油到了下去,将错就错吧,反正也不多,结果却意想不到的好。
今天中午,麻麻打算用剩余的一块面烙胡萝卜饼,我抢下一块,用半个洋葱加一点猪肉从新做了这道将错就错的“洋葱肉饼”。”

食材明细

主料
  • 发面 一块
  • 洋葱 半个
  • 50G(猪、羊都可)
辅料
  • 油酥 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

洋葱肉饼的做法步骤

  • 洋葱肉饼的做法步骤:1
    1
    发面
  • 洋葱肉饼的做法步骤:2
    2
    洋葱半个,肉肉一块
  • 洋葱肉饼的做法步骤:3
    3
    肉肉切碎加盐、酱油、还有醋养一会
  • 洋葱肉饼的做法步骤:4
    4
    把面擀开擀成长饼装,薄一点不要太薄。把油酥摸到面皮上,然后把饼卷起来,切剂子,(抱歉没有拍照,此步骤老妈帮我完成了)我只用了一个剂子,亲们看着你们的馅料量自己决定吧
  • 洋葱肉饼的做法步骤:5
    5
    电饼铛或者平底锅都可以,我用的电饼铛,双面加热放进去3分钟。

小窍门

油酥的原因会使饼起层次。
醋比酱油少一点,有点酸的醋味就可以了。
有油酥的原因,调馅的时候我没有放油。亲可以加一点香油提味。
使用的厨具:电饼铛
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 18:30:44