诗文 | 麻花回锅肉 |
释义 |
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食材明细
麻花回锅肉的做法步骤
小窍门
选后腿二刀肉,效果更好。
郫县豆瓣、豆豉、面酱都含盐,不用放盐。 肉皮遇热油会爆,溅出热油,注意防护。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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