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诗文 水煮牛蛙
释义
水煮牛蛙的做法

食材明细

主料
  • 牛蛙 3只
  • 豆芽 200g
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 野山椒 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜粒 适量
  • 花椒 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 香醋 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

水煮牛蛙的做法步骤

  • 水煮牛蛙的做法步骤：1
    1
    豆芽提前焯水放入大碗里。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：2
    2
    牛蛙也焯个水捞出。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：3
    3
    热油把干辣椒野山椒生姜蒜粒炒出香味。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：4
    4
    倒入牛蛙翻炒。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：5
    5
    加入盐，料酒，醋大火翻炒。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：6
    6
    加入水煮开。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：7
    7
    打去浮沫。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：8
    8
    加点蚝油。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：9
    9
    倒入大碗里撒胡椒粉花椒粒。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：10
    10
    撒葱花（喜辣撒干辣椒段）
  • 水煮牛蛙的做法步骤：11
    11
    最后淋上烧开的油。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 水煮牛蛙的做法步骤：14
    14
    开吃啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/18 7:34:59