食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火烤鸡腿佐香橙酱汁的做法步骤
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1鸡腿洗净后沥干水份备用。
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2将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
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3取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
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4取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。
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5将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
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6柳橙洗净后榨成汁备用。
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7取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
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8于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
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9将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
使用的厨具：电烤箱
- 香菇炒肉
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- 梅菜扣肉
- 奶油泡芙
- 剁椒蒜蓉金针菇
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- 麻辣烫
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- 奥利奥奶油可可戚风
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