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诗文
巴斯克芝士蛋糕
释义
“学厨9020杯子6连膜8个量”
食材明细
主料
奶油奶酪
250克
细砂糖
90克
淡奶油
125克
香草精
2克
鸡蛋
3个
辅料
金龙鱼臻选蛋糕粉
20克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
1
1.材料备齐,奶酪,鸡蛋提前室温放置。
2
2.用电动打蛋器将奶酪和细砂糖打细腻。
3
3.加入淡奶油拌匀。
4
4.加入香草精拌匀,没有可以不加。
5
5.分次加入鸡蛋拌匀。
6
6.加入面粉拌匀。
7
7.将奶酪糊过筛,更细腻。
8
8.倒在学厨杯子蛋糕膜内,8-9分满都可以,大概可以做8杯的样子。
9
9.柏翠5400烤箱中层160度,烘烤40分钟,然后在把烤箱调温到180度,再烤5-10分钟,表面呈深棕色即可。
10
9.出炉放凉后入冰箱冷藏数小时后食用。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/2 6:43:49