“小朋友特别喜欢的漂亮的花朵馒头。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花朵馒头的做法步骤
-
1500g面粉中加入4g酵母，5g白糖，搅拌均匀，加入适量温开水搅成面絮。 -
2揉成一个面团，放在温暖的地方醒发至面团两倍大。
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3简单揉搓排气，搓成一个长条。
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4再切成几等分的剂子。
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5揉圆按扁，擀成圆圆的面皮。
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6一根脆皮烤肠，切成四等分。
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7取其中一节放在面饼中心。
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8以脆皮肠为中心上下左右各切一刀，注意不要切断。
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9拿起相对的两瓣面皮，在中心位置捏一下。
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10再把两边的角捏在一起。
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11拿起剩余的两瓣面皮，中间捏一下。
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12再把两角捏起来，一个漂亮的花朵馒头就完成了。
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13同样的方法，做好所有的。
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14均匀的摆在蒸锅中。
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15冷水上锅，大火上汽后蒸12分钟左右即可。
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16漂亮的花朵湾馒头完成了。
小窍门
现在天气比较热，面很快就会发好，要注意时间，以免发酵过度。早晨蒸一锅花朵馒头给孩子，再搭配上营养豆浆，和一些蔬菜水果，简单美味的早餐就完成了，赶快试一下吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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