食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
-
1鲤鱼处理干净。 -
2鱼身打花刀。 -
3起锅烧油下入鱼炸制两面金黄色捞出备用。 -
4锅留底油下葱姜蒜炒香。 -
5放一勺郫县豆瓣酱。 -
6炒出红油。 -
7加水。 -
8放鱼加耗油，生抽，醋，盐，鸡精大火烧开转小火炖半小时。 -
9收干汤汁即可。 -
10出锅装盘撒葱花。
使用的厨具：炒锅
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