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诗文 自制豆沙
释义
自制豆沙的做法
“很快就到中秋了,看到同学们纷纷都做了月饼,我心痒难耐,今天下单买了做月饼的家当,下午先做了豆沙,接下来就到豆沙包和月饼了。”

食材明细

主料
  • 红小豆 500K
辅料
  • 白糖 适量
  • 植物油 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制豆沙的做法步骤

  • 自制豆沙的做法步骤:1
    1
    红豆洗净,泡6小时,用手一捏,豆皮就会破时,就泡好了。下锅,大火煮开,转小火煮一小时。
  • 自制豆沙的做法步骤:2
    2
    煮好的红豆放凉后,放入搅拌机,把红豆打碎。如果太粘就要加入少量的水。
  • 自制豆沙的做法步骤:3
    3
    把打碎的豆子放入锅中,小火慢炒。根据自己的口味加入适量的白糖和50K植物油。要耐心的炒,不能糊了。
  • 自制豆沙的做法步骤:4
    4
    等植物油都吸收,豆沙较干时,就可以出锅。香甜美味的红豆沙就做好了。如果用做豆沙包就可以随意点,水份大点也无所谓,做月饼用的就要炒干点了
使用的厨具:其它、煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/14 17:08:02