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诗文
桃酥
释义
“香香的桃酥,做起来。”
食材明细
主料
核桃仁
90g
低粉
150g
玉米粉
50g
鸡蛋
一个
玉米油
65g
白糖
70g
辅料
小苏打
1g
泡打粉
2g
黑芝麻
少许
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
桃酥的做法步骤
1
核桃仁用烤箱150℃烤10分钟左右,趁热去皮。
2
用擀面杖压碎。
3
鸡蛋加玉米油和白糖混合。
4
搅拌到乳化。
5
筛入低粉和玉米面。
6
加入小苏打和泡打粉。
7
搅拌成团。
8
加入核桃仁。
9
揉成团。
10
分成小团,用大拇指沾上黑芝麻按扁。
11
烤箱预热160℃,烤到表面上色即可,大约18分钟即可。
小窍门
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/2/21 13:42:50