“喜欢鱼香味道的菜，不只是鸡丝可以做成鱼香味道，任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜，好吃健康，吃起来没有负担，补钙补脑，润肠瘦身。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香玉米豆腐的做法步骤
-
1豆腐、玉米粒洗干净 -
2玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水 -
3豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水 -
4将豆腐切成块 -
5碗中加盐、白糖 -
6加料酒 -
7加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁 -
8起油锅，葱姜蒜入锅煸香 -
9豆瓣酱入锅炒 -
10豆瓣酱炒出香味，豆腐、玉米粒入锅炒 -
11倒入鱼香汁 -
12收汁入味就即可关火盛出享用。
小窍门
1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮。
2、豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉。
3、鱼香汁依据个人口味调制。
2、豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉。
3、鱼香汁依据个人口味调制。
使用的厨具：炒锅
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