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诗文
家庭版油条
释义
“简单版,小时候的油条。根据很多版本,摸索出自己的配方,可行。”
食材明细
主料
面粉
250g
水
145g
盐
4g
安琪膨松剂
5g
酵母
1.5g
辅料
油
25g
原味 口味
未知 难度
家庭版油条的做法步骤
1
先用水化酵母,放置3-5分钟。
2
然后把所有材料混合到盆里,不要揉面,叠面。
3
醒十分钟,再叠一次。
4
十分钟叠一次,两次后,分成两块。
5
拉长。
6
放板上,盖塑料薄膜,进冰箱。
7
早晨拿出来,醒20分钟,切成条。
8
油温200度,开始炸。
9
和小时候的味道一样。
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更新时间:2025/6/3 21:19:50