“香椿叶鲜嫩异香、鸡蛋焦香绵软。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿摊鸡蛋的做法步骤
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1香椿洗净。 -
2锅中放入适量清水烧开，放入香椿焯一下。
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3捞出放入冷水中。
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4控干水分切碎。
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5把香椿放入小碗中。
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6打入两个鸡蛋。
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7放入适量盐。
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8搅拌均匀。
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9锅中放入适量植物油，油热放入香椿鸡蛋液。
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10凝固成形后从中间断开。
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11翻面把另一面煎黄。
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12铲成小块。
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13装盘。
使用的厨具：炒锅
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