“罗氏沼虾，由于头很大，几乎和身体一样长，俗称大头虾。虾脑膏腴丰美，虾身子Q弹性甜美。
对于鲜活的大头虾，这次搭配面筋来炒，也很不错哦。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
面筋炒大头虾的做法步骤
-
1食材：大头虾（已清洗）、面筋（已撕开）。 -
2将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
-
3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
-
4接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。
-
5翻炒翻炒。
-
6然后，合入焯好的面筋，加适量的清水。
-
7加适量的酱油。
-
8加适量的盐。
-
9加适量的白糖。
-
10调味翻炒翻炒至熟。
-
11最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐