正宗发面猪油渣白菜馅饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
面粉加酵母拌匀，加水和成特别软的面团。和好的面团如果粘手可以放点植物油揉一揉，然后放温暖处发酵。
2
发面时准备馅料。大白菜洗净，控水。
3
切段，放入碎肉机里。
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绞碎，大约10秒就够了。
5
加盐拌匀，腌制半小时左右。
6
攥干白菜碎。
7
加入切碎的猪油渣、十三香、生抽、盐、适量植物油。
8
拌匀即为馅料。
9
这是发酵好的面团。
10
面团排气，手抹油，揪适量面团按扁。
11
放入馅料。
12
包起来。
13
揪掉多余的面团，这样可以保证皮厚度一样，且皮薄馅大。
14
不粘锅抹油烧热，放入拌好的馅饼。
15
按扁，中小火煎。
16
一面煎至金黄后翻面。
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另一面也煎好。
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再立起来煎煎边缘，馅饼就做好了。
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馅大皮薄，皮很软，一点都不硬，好吃。

诗文	发面猪油渣白菜馅饼
释义	食材明细主料面粉约250克酵母 2克清水适量辅料大白菜适量猪油渣适量生抽 1勺十三香少许葱花少许植物油 4勺盐适量咸香口味煎工艺数小时耗时普通难度发面猪油渣白菜馅饼的做法步骤 1 面粉加酵母拌匀，加水和成特别软的面团。和好的面团如果粘手可以放点植物油揉一揉，然后放温暖处发酵。 2 发面时准备馅料。大白菜洗净，控水。 3 切段，放入碎肉机里。 4 绞碎，大约10秒就够了。 5 加盐拌匀，腌制半小时左右。 6 攥干白菜碎。 7 加入切碎的猪油渣、十三香、生抽、盐、适量植物油。 8 拌匀即为馅料。 9 这是发酵好的面团。 10 面团排气，手抹油，揪适量面团按扁。 11 放入馅料。 12 包起来。 13 揪掉多余的面团，这样可以保证皮厚度一样，且皮薄馅大。 14 不粘锅抹油烧热，放入拌好的馅饼。 15 按扁，中小火煎。 16 一面煎至金黄后翻面。 17 另一面也煎好。 18 再立起来煎煎边缘，馅饼就做好了。 19 馅大皮薄，皮很软，一点都不硬，好吃。使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：主食家常菜早餐饼
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发面猪油渣白菜馅饼的做法步骤