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诗文
香煎带鱼
释义
“此菜具有营养丰富,暖胃补虚,润泽肌肤的作用。”
食材明细
主料
带鱼
带鱼
辅料
面粉
50克
色拉油
适量
葱末
少许
姜末
少许
精盐
3克
白糖
少许
料酒
少许
味精
2克
鸡蛋
1个
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香煎带鱼的做法步骤
1
将带鱼清洗干净,装入碗中,加入精盐,白糖,料酒,味精,葱姜末腌制3分钟。
2
将带鱼外面裹上一层面粉。
3
再将带鱼蘸上一层鸡蛋液。
4
热锅放油,将蘸了蛋液的带鱼,放入平锅内,
5
用温火煎至两面金黄皮酥。
6
出锅装盘即可。
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更新时间:2025/6/23 13:26:32