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诗文 虫草花香菇土鸡汤
释义
虫草花香菇土鸡汤的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 适量
  • 干香菇 适量
  • 虫草花 适量
辅料
  • 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

虫草花香菇土鸡汤的做法步骤

  • 虫草花香菇土鸡汤的做法步骤:1
    1
    土鸡半只剁成块。
  • 虫草花香菇土鸡汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水2分钟,温水洗净浮沫沥去水。
  • 虫草花香菇土鸡汤的做法步骤:3
    3
    虫草花清洗浸泡。
  • 虫草花香菇土鸡汤的做法步骤:4
    4
    干香菇清洗浸泡。
  • 虫草花香菇土鸡汤的做法步骤:5
    5
    鸡肉、香菇、虫草花、姜片放入砂锅中,放入料酒和生抽,加水没过肉面(水量要一次性加足,浸泡香菇和虫草花的水也倒入),大火烧开后转小火炖煮70分钟,加盐调味再烧10分钟。
  • 虫草花香菇土鸡汤的做法步骤:6
    6
    土鸡就是不一样,肉质紧实,汤汁鲜香味浓。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:00:57