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诗文
莴笋红烧肉
释义
““肉菜”季节莴笋配上红烧肉,香而不腻。家常下饭菜!”
食材明细
主料
熟肉
适量
莴笋
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
食用油
适量
花椒
适量
纯净水
适量
白糖
适量
老抽
适量
原味 口味
未知 难度
莴笋红烧肉的做法步骤
1
自家种的莴笋。
2
莴笋削皮,洗净。
3
切块。
4
煮熟的肉,切块。
5
锅中放油,放糖,小火炒糖色,糖色微微发黄,再放入肉块翻炒,放花椒和郫县豆瓣酱,加水炖,放适量老抽。
6
炖十分钟放入莴笋,大火收汁,调味。
7
出锅,装盘。
小窍门
喜欢甜的,多放些糖。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:33:27