食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小酥肉的做法步骤
-
1将瘦肉洗干净，切成条，加入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，八角，桂皮腌渍20分钟。
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2除去八角，桂皮，再拍上淀粉备用。
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3锅中放入油烧热，放瘦肉条炸至八成熟，取出放入一个盘中。
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4将盘放入蒸笼，蒸10分钟，再装入铺满生菜叶的碗中即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 豆参煮鱼
- 如意蛋卷
- 小猪豆沙包
- 四喜丸子
- 干锅排骨
- 杂拌菜
- 桃胶银耳皂角米
- 什锦果盘
- 鱼蓉煎蛋
- 红烧蹄花
- 凉拌菜一海蜇、粉丝、红萝卜、黑木耳，香菜
- 蒜蓉秋葵
- 孜然护心肉
- 黄油饼干棒
- 鱼烧豆腐
- 旋风蛋糕卷
- 坚果红丝绒费南雪
- 多彩杂蔬炒腊肠
- 麻辣九转大肠
- 白灼鱿鱼
- 蛋饺
- 莲藕胡萝卜玉米排骨汤
- 肉末沙虫粥
- 五花肉焖笋干
- 滋味鸡翅
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