我一般都是生着来做，以前也看到其他的宝妈事先水煮熟以后再弄，我个人觉得那样水分不容易跑出去

给香菇脱水可以用晒的，但是要事先关注天气情况，也可以用烤箱低温烘干，一般不急的情况下就用晒的，不用总看着，香菇片大小厚度尽量一致。

香菇粉冷冻保存，最少可以放三个月，煮面或者粥的时候加一小勺进去，增加香味又营养，瑄宝爱吃香菇牛肉粥和香菇鳕鱼面。