“这款面包我就用了胡萝卜和面，成品及其宣软，同时还用了黑芝麻和红糖做面包的内馅，甜甜香香的真的非常好吃，我是在下午烘烤出来，本来是留着第二天早餐吃呢，结果到了晚餐时分，一盘8个就剩了2个，可想而知，面包真的非常诱人。
自己动手烘焙的朋友们一起来试试吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
糖芝麻胡萝卜面包的做法步骤
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1胡萝卜切薄片，放入蒸锅，烧开水后蒸5分钟关火，蒸熟取出。 -
2蒸好的胡萝卜片放入两倍的水放入料理机搅打成细腻的胡萝卜泥。 -
3用面包机和面，面包桶内放入胡萝卜泥以及全蛋液，玉米油，蜂蜜，盐。 -
4放入面粉和奶粉，再放入酵母，启动面包机发面程序。 -
590分钟后面发好。 -
6面团取出揉匀排气松弛10分钟，分割成均匀的8等份，滚圆。 -
7熟黑芝麻用料理机打磨成粉状。黑芝麻粉和红糖按照1:1的比例混合，做馅。 -
8做好的面剂子放入黑芝麻馅。 -
9收口包严，都做好后。 -
10收口向下放入烤盘。二次发酵。 -
11二次发酵2倍大，筛上一层面粉。 -
12烤箱预热170度，模具放中层。上下火，烘烤25分钟左右即可，注意观察，防止上色过深，及时加盖锡纸。
小窍门
1、打胡萝卜泥的时候，最好蒸熟以后搅打，这样会很细腻，同时加水不要过多，重量是胡萝卜重量的一半刚刚好。
2、黑芝麻可以一次性多打磨一些，和红糖现用现混合，剩余可以夹馒头等或者做任何面食。
3、烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
2、黑芝麻可以一次性多打磨一些，和红糖现用现混合，剩余可以夹馒头等或者做任何面食。
3、烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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