“好久没吃土豆炖豆角了~准备来一发~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角土豆炖肉的做法步骤
-
1豆角去掉丝，这次买的有点老。。有的不好的就要豆了。 -
2土豆切成条，放在清水里泡出淀粉备用。 -
3葱切葱花，蒜切丁备用。 -
4五花肉和里脊肉切块，家里又不吃肥肉的，所以加了些瘦肉。 -
5葱蒜爆香，大料也应该这个时候放进去。。我给忘了，放肉的时候放的。。 -
6加入肉肉，翻炒一下。 -
7加入料酒，翻炒至变色。 -
8加入豆角翻炒均匀，豆角变色即可。 -
9加入土豆条，翻炒一下。 -
10加入适量生抽，一勺老抽，盐，翻炒均匀。 -
11翻炒均匀，让菜和肉豆上上颜色。 -
12加入适量热水没过蔬菜和肉，盖上盖子中火收汁。 -
13收汁就可以出锅啦。
小窍门
土豆切完放在水里可以去表面的淀粉，以免粘锅~
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欢迎吃货盆友们前来探讨
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使用的厨具：不粘锅
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