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诗文
豆角土豆炖肉
释义
“好久没吃土豆炖豆角了~准备来一发~”
食材明细
主料
土豆
1个
豆角
1斤
葱
适量
大蒜
2瓣
辅料
食用油
少许
料酒
适量
生抽
适量
老抽
一勺
大料
一瓣
食盐
少许
热水
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆角土豆炖肉的做法步骤
1
豆角去掉丝,这次买的有点老。。有的不好的就要豆了。
2
土豆切成条,放在清水里泡出淀粉备用。
3
葱切葱花,蒜切丁备用。
4
五花肉和里脊肉切块,家里又不吃肥肉的,所以加了些瘦肉。
5
葱蒜爆香,大料也应该这个时候放进去。。我给忘了,放肉的时候放的。。
6
加入肉肉,翻炒一下。
7
加入料酒,翻炒至变色。
8
加入豆角翻炒均匀,豆角变色即可。
9
加入土豆条,翻炒一下。
10
加入适量生抽,一勺老抽,盐,翻炒均匀。
11
翻炒均匀,让菜和肉豆上上颜色。
12
加入适量热水没过蔬菜和肉,盖上盖子中火收汁。
13
收汁就可以出锅啦。
小窍门
土豆切完放在水里可以去表面的淀粉,以免粘锅~
喜欢美食的盆友可以加我wx号:465045284
欢迎吃货盆友们前来探讨
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 3:19:58