正宗西红柿炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，牛腩切块，准备两个西红柿，准备葱切段，姜切片备用.
2
牛肉放入水中焯一下去血末，放两个葱段和姜片.
3
捞出放入容器中用温水洗洗倒掉水，牛腩备用.
4
西红柿画十字刀，放到水里煮30秒到1分钟，这样皮很好包掉.
5
这样皮就很好包了，不要煮时间长了，最好开水下西红柿.
6
将西红柿一个切小块一点，另一个正常切，用大的那个炒，要是西红柿小的话就用两个，我这个挺大的，所以用一个就够了那个小一点的留着一会在用.
7
起油锅，油热放葱，炒香放小块西红柿，炒至都是浆糊，没有块块了.
8
差不多就这个样子了.
9
然后放牛腩，放姜，八角翻炒几下，加点生抽，加开水，没过牛腩，然后倒入砂锅或者是高压锅，我用是是高压锅.
10
倒入高压锅，我放了少许盐和少许番茄酱，我调的是50分钟，水别添太多哦，我家这个锅基本上添多少水，时间到了就还是那么多水.
11
时间到了，放气，然后再添加备用的西红柿，在放入锅里，煮20分钟，我又放了盐，和鸡精，先尝尝，要是淡就在放盐.
12
时间到了就做好了，照片上的颜色有些浅，实际比这个深，味道还不错，西红柿营养很高哦.

诗文	西红柿炖牛腩
释义	“西红柿营养价值很高哦，这道菜既简单又有营养，很划算哦.” 食材明细主料牛腩适量西红柿 2个辅料姜适量葱适量八角适量生抽适量番茄酱适量盐适量鸡精适量酸甜口味炖工艺数小时耗时简单难度西红柿炖牛腩的做法步骤 1 准备食材，牛腩切块，准备两个西红柿，准备葱切段，姜切片备用. 2 牛肉放入水中焯一下去血末，放两个葱段和姜片. 3 捞出放入容器中用温水洗洗倒掉水，牛腩备用. 4 西红柿画十字刀，放到水里煮30秒到1分钟，这样皮很好包掉. 5 这样皮就很好包了，不要煮时间长了，最好开水下西红柿. 6 将西红柿一个切小块一点，另一个正常切，用大的那个炒，要是西红柿小的话就用两个，我这个挺大的，所以用一个就够了那个小一点的留着一会在用. 7 起油锅，油热放葱，炒香放小块西红柿，炒至都是浆糊，没有块块了. 8 差不多就这个样子了. 9 然后放牛腩，放姜，八角翻炒几下，加点生抽，加开水，没过牛腩，然后倒入砂锅或者是高压锅，我用是是高压锅. 10 倒入高压锅，我放了少许盐和少许番茄酱，我调的是50分钟，水别添太多哦，我家这个锅基本上添多少水，时间到了就还是那么多水. 11 时间到了，放气，然后再添加备用的西红柿，在放入锅里，煮20分钟，我又放了盐，和鸡精，先尝尝，要是淡就在放盐. 12 时间到了就做好了，照片上的颜色有些浅，实际比这个深，味道还不错，西红柿营养很高哦.
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食材明细

西红柿炖牛腩的做法步骤