“中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。（有三高的人需要谨慎不吃或少吃）
富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
爆炒腰花的做法步骤
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1切好备用。 -
2猪腰洗净到分开。
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3取出中间白色部分（腰臊）扔掉。
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4收汁料调好备用。
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5切好以后加入料酒少许盐腌制。
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6将腌制好的猪腰过油。
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7过油后捞出备用。
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8少许油爆炒花椒葱姜辣椒。
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9加入过完油腰花爆炒加入蒜翻炒（一定要大火）。
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10加入料汁收锅。
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11装盘美味的食物出锅喽。
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12看着是不是很想吃那就做起来??。
小窍门
处理猪腰比较重要一定要把中间白色部分去掉，这样处理过的猪腰做不出来不会有骚味口感及味道会很好的
一定要大火爆炒
一定要大火爆炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐