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诗文 千层肉饼
释义
千层肉饼的做法
“超级推荐这款千层肉饼,做出来真的很好吃。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 小葱 适量
  • 香油 适量
  • 菜籽油 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

千层肉饼的做法步骤

  • 千层肉饼的做法步骤:1
    1
    面粉里面加温水,用筷子搅拌至絮状。
  • 千层肉饼的做法步骤:2
    2
    然后揉成光滑的面团,面尽量和的软一点,这样做出来的饼会更好吃。
  • 千层肉饼的做法步骤:3
    3
    然后把猪肉切块,姜蒜切好放到绞肉机里,搅成肉糜。
  • 千层肉饼的做法步骤:4
    4
    搅好的肉糜放到碗里,再切点小葱花加进去,再加点盐鸡精老抽耗油胡椒粉菜籽油香油调味。
  • 千层肉饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 千层肉饼的做法步骤:6
    6
    然后把面团分成三个均匀的小剂子,把一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的大圆饼。
  • 千层肉饼的做法步骤:7
    7
    然后抹一层肉馅。
  • 千层肉饼的做法步骤:8
    8
    然后均匀的在饼上切几刀,中间不要断开,把面团一层层的叠起来。
  • 千层肉饼的做法步骤:9
    9
    叠成这样的面团。
  • 千层肉饼的做法步骤:10
    10
    再擀成薄薄的圆饼。
  • 千层肉饼的做法步骤:11
    11
    平底锅刷一层油,把饼放进去,用小火煎,这面煎几十秒再翻面煎另外一面。
  • 千层肉饼的做法步骤:12
    12
    反复隔几十秒就翻面煎,煎到双面都金黄就好了。
  • 千层肉饼的做法步骤:13
    13
    煎好的肉饼,脆脆的很好吃。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2024/10/19 5:34:43