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诗文 新奥尔良烤鳕鱼
释义
新奥尔良烤鳕鱼的做法
“从超市里买了一块冷冻的鳕鱼,上次用油煎的方法做了一半,老公评价滋味过于平淡,剩下这一半一直冷冻着。那天,邮购的新奥尔良烤料到了,在腌制鸡翅中时,突然想到用它来腌鳕鱼,用烤箱来烤制的话,也许滋味会不同凡响,手随心动,如法炮制,结果,受到老公和女儿好评。快过年了,朋友们也来试试吧,想信会给你家餐桌带来不一样的滋味。”

食材明细

主料
  • 鳕鱼 250克
辅料
  • 新奥尔良烤肉料 15克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤

  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:1
    1
    将鳕鱼化冻后,去鳞,清洗,控干,备用。
  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:2
    2
    放入新奥尔良烤肉料。
  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:3
    3
    加同等量的水(15克)拌匀腌制一小时以上。
  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:4
    4
    将烤箱上铺上锡纸,刷少许油在表面。
  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:5
    5
    将腌好的鳕鱼块放上。
  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:6
    6
    送入事先预热好的烤箱,250度,中层,上下火,20分钟。
  • 新奥尔良烤鳕鱼的做法步骤:7
    7
    瞧,烤好的鱼块,色泽红亮诱人,肉质鲜嫩有滋味。

小窍门

1、锡纸铺烤盘上时,注意哑光面向上。
2、不需要加其他调味料。
3、烤的过程中,翻动一次,以便受热均匀。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 20:52:51