食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，从中间破开，再切成八块后装入碗中。碗中加入适量的开水和盐，扒均后浸泡半小时，半小时后捞出并滤干水份。 -
2碗中打入三个鸡蛋，依次加入适量的盐、王守义麻辣鲜、王守义十三香、葱花、搅均后备用。
-
3锅烧热，去适量的油，锅底撒少量的盐，下入豆腐，晃动锅子，单面煎黄后翻面，将另一面煎黄。两面煎黄后，将豆腐整理成型，再倒入鸡蛋液，转小火，转动锅子，小火慢煎，再撒入适量的淡水虾皮，继续小火慢煎至蛋液基本凝固，将鸡蛋和豆腐翻面，煎香后撒上葱花，即可起锅。
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 牛奶蒸蛋
- 【山西】肉皮冻
- 【山西】油豆腐酿肉
- 【北京】五香萝卜丝馅饼
- 【辽宁】饭店肉段
- 挂霜花生（过年必备）
- 【辽宁】黄金糯米球
- 奶味紫薯米糊
- 【浙江】香橙玛德琳
- 烧白
- 酱香猪尾巴
- 【宁波】韭菜里脊肉炒鸡蛋干
- 【宁波】梅豆炒墨鱼鲞
- 【宁波】苔条年糕
- 【宁波】海鲜酱面筋青菜
- 腊肠糯米饭
- 【法国】芒果软糖
- 西士多－果酱版
- 【四川】蒸香橙松糕
- 【河南】山药咸蛋黄酥饼
- 美味虾球
- 【河南】百香果小蛋糕
- 泡椒凤爪+猪皮+鹌鹑蛋
- 【福建】佛跳墙
- 【重庆】凉拌丝丝
- enroll in
- enrollment
- enrolment
- enrol on
- en route
- en route to
- ensconce
- ensconce yourself
- ensconce yourself
- ensemble
- ensheath
- ensheathe
- enshrine
- enshrine in
- enshrinement
- 玉枕石（宋·杨槱）
- 玉枕驿（宋·韦骧）
- 玉林别业（明·李孙宸）
- 玉林（明·王鏊）
- 玉枝篷熊彬之夜坐（明·区怀瑞）
- 玉柱峰（宋·曹安）
- 玉柱峰（明·罗伦）
- 玉柱峰（清·黄毓祺）
- 玉树后庭花·春感，和公竺（近现代·魏毓兰）
- 玉树后庭花/后庭花 其一 上元（宋·张先）
- 玉树后庭花/后庭花 其二（宋·张先）
- 玉树后庭花 李花（明·高濂）
- 玉树后庭花 画寄亭作（清·吴绮）
- 玉树后庭花（南北朝·陈叔宝）
- 玉树后庭花（宋·曾极）
- 小学生好词好句好段好开头好过渡好结尾好篇章10000例
- 深圳博物馆(2017)
- 地图设计与编绘导论/地理信息系统现代理论与技术系列丛书
- 临床路径治疗药物释义(外科分册县级医院版上2017年版)
- 小楷灵飞经/可撕单页临帖丛书
- 二十四节气(秋)/中华传统文化瑰宝
- 中级财务会计(高水平应用型培育立项建设专业群系列教材)
- 关于加强金融服务民营企业的若干意见
- 农村留守流动儿童及老年人扶持政策数据库/中国民生民政系列丛书
- 计算机教育与可持续竞争力(精)
- 向解放军学忠诚干净担当
- 中文版Premiere Pro视频编辑剪辑设计与制作全视频实战228例
- 版式设计(第2版高等院校广告和艺术设计专业系列规划教材)
- 微波光子技术及应用/空间电子信息科学与技术系列
- 中国电视剧史(2015简编)