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诗文
青椒肉丝炒米线
释义
“喜欢吃辣的朋友可以将青椒换成绿辣椒。”
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
米线
适量
青椒
适量
黑木耳
适量
辅料
葱
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
青椒肉丝炒米线的做法步骤
1
瘦肉洗净,切丝,加入少许盐,料酒和蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟。
2
青椒洗净切丝,黑木耳提前泡软,洗净,切丝。
3
干米线提前泡软,放入锅中煮至没有硬心。
4
捞出,用凉水清洗两遍,控干水份。
5
炒锅中倒油,烧热,放入葱段和青椒丝翻炒。
6
青椒丝炒软后,放入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒。
7
肉丝炒熟后,放入米线,根据自己的口味加入适量蚝油和酱油。
8
炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/12 16:30:56