正宗芹菜炒豆干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	芹菜炒豆干
释义	食材明细主料芹菜 500g 豆干 2小块青椒 3个胡萝卜 3小片辅料葱少许姜少许盐少许醋少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度芹菜炒豆干的做法步骤 1 芹菜摘去根，与其他食材同洗干净。 2 芹菜切段入锅焯烫，不要太软，捞出沥水;豆干切条，胡萝卜切段，青椒切段，姜切片，葱切片。 3 小火煸炒胡萝卜几下，再拨到一边，依次炒豆干，青椒，葱姜片。 4 出香味后再放入焯好的芹菜，大火快速煸炒。 5 加盐少许，醋少许，快速翻炒。 6 出锅装盘，开吃啦！小窍门 1.芹菜断生即可，不要太软。 2.盐不要多放，芹菜本身就鲜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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