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诗文 火腿炖山药
释义
火腿炖山药的做法
“#炖菜#火腿吃到后面,还有一根大骨头,为了不浪费掉这根筒子骨,炖点菜吃,又暖和,又香!”

食材明细

主料
  • 火腿 适量
辅料
  • 山药 一根
  • 一块
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

火腿炖山药的做法步骤

  • 火腿炖山药的做法步骤:1
    1
    把火腿大骨头上的肉剔下来,切成块,大筒子骨砍开成两半。也可以直接用适量的火腿肉切成块来炖。切好的火腿肉用水先煮个3-5分钟,去去咸味和火腿的那种哈喇味。
  • 火腿炖山药的做法步骤:2
    2
    煮过的火腿放高压锅里,加适量的水,水可以多点,不要放盐,已经很咸了,加一块姜,上汽后转小火炖15分钟,山药去皮切块备用。注意山药要拿水泡上,要不发黑。
  • 火腿炖山药的做法步骤:3
    3
    火腿炖15分钟后再放山药,在再上汽后炖10分钟,就可以开动了!如果汤比较咸,还可以拿来煮菜吃。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:49:16