“自制了蜜红豆，用它做一款红豆酥。这是母亲节那天做的，特意用的一个带“寿”字的小模具。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆酥的做法步骤
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1白糖加入植物油中，搅拌均匀。 -
2加入鸡蛋，搅拌均匀，拌匀后液体浓稠。 -
3分次加入牛奶，搅拌均匀后再加下一次。 -
4筛入混和好的低粉和泡打粉。 -
5将面粉与油蛋糊抓匀。 -
6根据模具大小，揪取一块面团，按成薄片。 -
7包上适量蜜红豆。 -
8收口向下。 -
9模具撒面粉，多余的倒出，将面团压入模具后，再磕出。 -
10依次放到刷了油的锡纸上，烤箱160度，中层烤25分钟关火。 -
11蜜红豆做的不是很甜，所以红豆酥做出来中度甜偏淡一些。
小窍门
1，使用豆沙馅更方便一些。
2，烤箱温度和时间仅供参考。
2，烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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