“年前做的枣饽饽，这次做的有点丑，O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣饽饽的做法步骤
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1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 -
2面团发酵成两倍大，呈蜂窝状就发酵好了。
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3将面团揉匀，分成小块。
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4将每份揉匀。
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5取一份揉匀，揉成一边光滑，一边尖形。
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6将尖形朝下，整理成光头馒头。
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7红枣洗净，最好用小点的枣。
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8在面团上面用手指钻一个洞。
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9放入一颗红枣。
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10将其余两面钻洞，放入红枣。
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11全部做好，经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。
小窍门
做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。
使用的厨具：蒸锅
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