食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝麻手抓饼的做法步骤
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1面粉加适量温水揉成光滑的面团，面不要和太硬，盖保鲜膜饧20分钟 -
2面团分两份，取其中一份擀成薄片
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3用小碗倒适量葱油，加入适量十三香、盐
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4拌一下倒在面片上，来回对折让面片上的油摊匀
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5把熟芝麻撒在面片上
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6从一边向上卷起
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7卷起的长条用刀从中间分开
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8取一个用手掌按扁从一头向上卷
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9把剩下的头放在下面
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10撒少许干面粉擀成圆片
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11平底锅加油烧七成热放入饼胚
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12用筷子和铲子配合来回转动饼胚，让其受热均匀，煎至金黄色翻面
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13两面煎至金黄即可
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14外焦里软
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15香脆可口
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使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜