食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香排骨的做法步骤
-
1排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中,加入适量的盐，用手抓均抓粘,加入适量的吉士粉、生粉，淋入少量的水，再次抓均抓粘备用； -
2干辣椒节和花椒各适量，大蒜子适量，用刀拍碎，再剁成蒜蓉备用；
-
3锅里倒入较多的油，冷油散入排骨，小火慢炸，一边炸一边翻动排骨，直到排骨炸黄炸香后捞出备用；
-
4锅里去适量的油，倒入蒜蓉，小火煸炒，蒜蓉水份炒干、炒香，变成淡黄色，倒入打湿了的辣椒和花椒一起煸炒，直到辣椒和花椒炒香（打湿是为了让辣椒和花椒更出味），炒香后加入适量的鸡精，倒入排骨，撒入适量葱花和味椒盐，转大火，翻炒均匀即可起锅；
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 清蒸冬瓜虾仁卷
- 橙子溶豆
- 香橙沙拉
- 橙子果冻+橙子撞奶
- 橙子布丁
- 萝卜炖羊肉
- 蜜汁橙香鸡翅
- 橙香蛋糕卷
- 豆腐包子
- 南瓜饼燕麦片
- 萝卜排骨
- 醋泡花生米
- 自制甜菜根粉
- 爆炒猪腰
- 酱疙瘩
- 鲫鱼菌菇豆腐汤
- 麻辣鸡块
- 果干米糕
- 茶叶饺子
- 王鸽炖芸豆土豆
- 黑芝麻戚风蛋糕（8寸圆模）
- 双色小圆子
- 双色圆子甜蛋汤
- 压猪头
- 猪肚煲鸡汤
- stabilisation
- stabilise
- stabiliser
- stabiliser bar
- stabilisers
- stabilisers
- stability
- stabilization
- stabilize
- stabilizer
- stabilizer bar
- stabilizers
- stabilizers
- stab in the
- stab in the back
- 寄呈揭曼硕（元·黄玠）
- 寄呈新竹王松友竹词长（清·蔡国琳）
- 寄呈方蛟峰尚书（宋·林景熙）
- 寄呈本师和尚（明·释函可）
- 寄呈李越缦先生（清·陶方琦）
- 寄呈梁承旨（元·郑东）
- 寄呈检正徐侍郎（宋·宋伯仁）
- 寄呈楚督何阁部（明末清初·王邦畿）
- 寄呈江东廉使王继学（元·萨都剌）
- 寄呈温江安寺丞（宋·文同）
- 寄呈漳守李侍郎元善四首（宋·王迈）
- 寄呈王浩翁府判（宋·刘宰）
- 寄呈留守瞿相公（清·钱澄之）
- 寄呈苍梧黄卧庵刺史（明末清初·何巩道）
- 寄呈虞伯生学士（元·黄玠）
- 地质认识实训指导
- 水产养殖场生产经营全程关键技术
- 荔枝 龙眼病虫害绿色防控彩色图谱
- 人生似远游
- 鲁迅藏日本版画珍赏/鲁迅藏品珍赏
- 鸭场兽药规范使用手册
- 水貂高效养殖300问
- 盲源分离及其在大地电磁信号去噪处理中的应用
- 美国大学本科教育:学习成果评估
- 数学往事知多少——话剧《哥廷根数学往事》和《黎曼的探戈》
- 安南坝保护区脊椎动物图谱
- 2020年注册消防工程师考试真题精讲一本通 历年真题解析与视频讲解
- 供电营业厅窗口标准化作业指导手册
- 计算机考研专业课
- 电力用油气检测及监督管理题库