食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香排骨的做法步骤
-
1排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中,加入适量的盐，用手抓均抓粘,加入适量的吉士粉、生粉，淋入少量的水，再次抓均抓粘备用； -
2干辣椒节和花椒各适量，大蒜子适量，用刀拍碎，再剁成蒜蓉备用；
-
3锅里倒入较多的油，冷油散入排骨，小火慢炸，一边炸一边翻动排骨，直到排骨炸黄炸香后捞出备用；
-
4锅里去适量的油，倒入蒜蓉，小火煸炒，蒜蓉水份炒干、炒香，变成淡黄色，倒入打湿了的辣椒和花椒一起煸炒，直到辣椒和花椒炒香（打湿是为了让辣椒和花椒更出味），炒香后加入适量的鸡精，倒入排骨，撒入适量葱花和味椒盐，转大火，翻炒均匀即可起锅；
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 粉肠瘦肉西洋菜汤
- 无花果灯芯球瘦肉汤
- 香卤大鸡腿
- 咖喱鹌鹑蛋
- 碧荷红莲
- 红椒鸡蛋卤面
- 肉末茄子
- 中式毛毛虫热狗
- 薄荷鸡蛋饼
- 佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃
- 腐乳炖豆腐
- 黄豆芽炒肉
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 香煎马哈鱼块
- 菊花豆沙酥：体现传统中式点心的精致与美味~
- 下饭菜--毛豆炒咸菜
- 酥炸迷你土豆
- 早餐--手擀面
- 血糕—安阳传统小吃
- 用剩米饭制作小吃“香辣锅巴”
- Sukiyaki 寿喜烧!~
- 自制酱香饼
- 豆豆水晶冻
- 葱花南瓜卷
- 南瓜馒头
- 什么问什么闻的成语
- 什么问什么难的成语
- 什么问什么，的成语
- 什么闰什么朝的成语
- 什么闲什么之的成语
- 什么闲什么人的成语
- 什么闲什么在的成语
- 什么闲什么夹的成语
- 什么闲什么子的成语
- 什么闲什么定的成语
- 什么闲什么家的成语
- 什么闲什么得的成语
- 什么闲什么懒的成语
- 什么闲什么敏的成语
- 什么闲什么散的成语
- 戊子春日督学郭公招游罗浮值患足疮不及往怅（明·李英）
- 戊子春早入夏方雨山寇蜂起诸乡不敢耕米价腾（明·谢重华）
- 戊子春暮偕萧云门游三峰寺归君云林俞君金门（清末民国初·方仁渊）
- 戊子春术者刘五星谓予寿有八十一感而有作二（宋·吴芾）
- 戊子春自岭南奉老母挈家旋闽（清·许润）
- 戊子暮春应无稽斋主之邀访三星堆遗址席间斋（当代·吴金水）
- 戊子杪秋庐山植物园谒寅恪先生墓即用其《忆（当代·熊盛元）
- 戊子歌（明末清初·王邦畿）
- 戊子正旦贺寿慈宫（宋·程珌）
- 戊子正旦（宋·苏辙）
- 戊子正月二十六日夜梦（宋·梅尧臣）
- 戊子正月六日雷雨感叹示寿仁子（宋·杨万里）
- 戊子正月应张平姐邀踵府赏山茶喜赋一律（当代·陈振家）
- 戊子正月廿一日雪及半尺（宋·曹勋）
- 戊子正月廿八日尹氏园中赏梅用同甫韵（当代·金鉴才）
- 地藏菩萨大传/民间神话人物传记
- HOSPITALITY&RESTURANT DESIGN NO.3(精)
- 阿弥陀佛大传(上下)/民间神话人物传记
- 狼王传说
- 新世纪家庭医生/家庭案头必备全书系列
- WELLNESS HOTELS(精)
- 准备赢得一切
- BRANDSCAPING
- RODIN(精)
- GOYA(精)
- 三星浴火重生(李健熙改革十年)
- 他们说--影响中国财富进程的72种声音
- 愉悦的思考(经济学家随笔)
- 权力剧场(莎士比亚的领导课)
- 再造宏碁(开创成长与挑战)