食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香排骨的做法步骤
-
1排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中,加入适量的盐，用手抓均抓粘,加入适量的吉士粉、生粉，淋入少量的水，再次抓均抓粘备用； -
2干辣椒节和花椒各适量，大蒜子适量，用刀拍碎，再剁成蒜蓉备用；
-
3锅里倒入较多的油，冷油散入排骨，小火慢炸，一边炸一边翻动排骨，直到排骨炸黄炸香后捞出备用；
-
4锅里去适量的油，倒入蒜蓉，小火煸炒，蒜蓉水份炒干、炒香，变成淡黄色，倒入打湿了的辣椒和花椒一起煸炒，直到辣椒和花椒炒香（打湿是为了让辣椒和花椒更出味），炒香后加入适量的鸡精，倒入排骨，撒入适量葱花和味椒盐，转大火，翻炒均匀即可起锅；
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 家常菜必备--香方炸豆腐
- 椰蓉豆沙糯米滋
- 懒人米饭--砂锅腊肠焖饭
- 家常可口的菜-腊五花肉炒四季豆
- 大碗菜
- 猪肉炒腌白菜
- 鲜虾瘦肉粥
- 儿童食谱巧搭配---什锦牛肉丁
- 枸杞参茶
- 金华酥饼
- 咖喱彩椒炒青蟹（多图详细）
- 瘦肉玉米胡萝卜
- 炸脆藕
- 秘制煎茄子茄子
- 香菇腊肠煲仔饭
- 桃胶香蕉牛奶
- 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹
- 牛蒡浓汤
- 尖椒炒茄子
- 家常炖黑鱼
- 冰糖雪梨
- 秋葵汤
- 五香花生
- 意大利酱
- 每天一碗养生粥——枸杞红豆花生燕麦红枣粥
- vice presidency
- vice-presidency
- vice president
- vice-president
- vice principal
- viceregal
- vicereine
- viceroy
- viceroyalty
- vice versa
- vichyssoise
- vicinal
- vicinity
- vicious
- vicious circle
- 农父（宋·释文珦）
- 农舍四首（宋·陆游）
- 农舍（元·黄玠）
- 农舍（宋·陆游）
- 农谣（元·周霆震）
- 农谣（宋·方岳）
- 农谣（宋·释文珦）
- 农里叹（元·王恽）
- 农里诗（魏晋·许询）
- 农阁（宋·宋祁）
- 农难（宋·梅尧臣）
- 冠儿湘之口占奉谢冠宾何元科旦成盛事云（明·湛若水）
- 冠华阁，为乡先贤顾梁汾先生与满洲词人纳兰（近现代·程景溪）
- 冠县令（清·方玉润）
- 冠州道中（元·曹伯启）
- 牛羊生产与疾病防治(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 溢洪道设计规范(SL253-2018替代SL253-2000)/中华人民共和国水利行业标准
- 基础会计(高职高专十三五规划教材)/财经管理系列
- 综合化学实验(高等学校十三五规划教材)
- 国外特殊教育对中国特殊教育学校建设的启示
- 南方海相典型区块页岩气开发技术与实践
- 星际小蚂蚁学前识字1000字(提高篇)
- 激光打标知识与技能训练(光电技术应用技能训练系列教材)
- 成本会计实训教程(第2版21世纪高等院校财经类专业实训教材)
- 药剂学实验(供药学类中药学类制药工程及相关专业使用第2版第二轮规划教材全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材)
- 不再逃避的内心/突破识字关键期图画故事书
- 小学语文词语手册(人教版)
- 西式厨房英语(中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材)
- 一本书明白黄鳝泥鳅高效养殖技术/养活天下系列/新型职业农民书架
- 大学生心理健康