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诗文
腊味煲仔饭
释义
食材明细
主料
大米
100克
辅料
腊肉
适量
腊肠
适量
配料
蒸油豉油
小半碗
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
小红辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
微辣 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
大米提前用水浸透,准备好所有食材
2
在煲底倒入少许茶油,倒入大米,加入高出米面1厘米的水,放到煤气灶上煮
3
腊肠、腊肉用温水洗净切片,姜蒜切好
4
在煲仔内米饭干水时将腊肉,腊肠放到米饭上面,转小火慢煲10分钟
5
将辣椒,姜葱蒜段切碎
6
辣椒、葱段、姜蒜放入小碗内,倒入鼓油,放少许鸡精,五香粉拌均即可
7
将调好的汁倒入煲内,盖上煲仔盖焖上2分钟,关火即可享用了
8
拌均即可食用了
9
装出食用了
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/3/18 6:40:51