“简单快捷，麻辣爽口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣烫的做法步骤
-
1土豆粉条提前用清水浸泡回软、剪短。 -
2海鲜菇淘洗干净，藕片焯水。
-
3海带丝、黄豆芽、火腿肠、蒜苗碎备好。
-
4炒锅放油烧热，放入豆瓣酱、辣椒面炒香，再炒出红油。
-
5加入适量的开水。
-
6放适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。
-
7放入粉条外的所有食材，适量生抽、蚝油。
-
8最后放入粉条。
-
9开锅即可，淋少许陈醋。
-
10盛入碗中。
-
11撒上蒜苗碎。成品。
小窍门
1.有高汤最好，没有可用白开水。
2.豆瓣酱和辣椒面一定要炒熟炒香，再加入开水。
3.土豆粉条经过浸泡，极易成熟，可最后加入，防止煮的过烂，影响口感。
2.豆瓣酱和辣椒面一定要炒熟炒香，再加入开水。
3.土豆粉条经过浸泡，极易成熟，可最后加入，防止煮的过烂，影响口感。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 醋溜山药
- 蛋挞
- 烙春饼
- 家常萝卜粉丝汤
- 金手指油条
- 菠菜凉皮
- 无花果雪梨百合甜汤
- 红枣姜片苹果刮油汤
- 尖椒炒章鱼
- 粘粘饼
- 香菜梗炒牛肉
- 食蔬大拌菜
- 牛肉沙拉
- 金汤海参
- 洋葱炒猪肚
- 慢醇猕猴桃汁
- 豆豉五花肉片炒土豆
- 果蔬鸡蛋沙拉
- 鸡蛋手擀面
- 胡萝卜青椒炒猪肚
- 紫菜包饭
- 春卷
- 香辣茄条
- 黄鳝牛肚什锦锅
- 南瓜小米粥
- roadhog
- roadhouse
- road hump
- roadie
- roadkill
- road kill
- roadman
- road map
- road metal
- road movie
- road rage
- roadrunner
- road safety
- road shoulder
- road show
- 送人从北平军（明·王恭）
- 送人从役（明·陶谊）
- 送人从戎（元末明初·戴良）
- 送人从海城军（明·王恭）
- 送人从温陵军（明·王恭）
- 送人从辟（宋·李复）
- 送人代兵后还乡（明·王恭）
- 送人令南海（明·王称）
- 送人以故将召用（明·王称）
- 送人任济阴（唐·张籍）
- 送人作县丞（明·邹智）
- 送人作宰（元·曹伯启）
- 送人作尉临潼（宋·祖无择）
- 送人作府幕二首（明·于慎行）
- 送人作教官（明·李时勉）
- 心理危机干预团体心理训练的主题与方法/心理救援丛书
- 刑法学(21世纪普通高等学校本科法学精品教材)
- 汶川案例(共3册)
- 公文写作与常见病例分析
- 计量经济学软件--EViews操作简明教程
- 小王子/影响孩子一生的世界名著
- 让孩子爱上科学的问与答(蓝版)
- 神奇的故事/世界少年文学经典文库
- 让孩子爱上科学的问与答(绿版)
- 豪夫童话/世界少年文学经典文库
- 普希金童话/世界少年文学经典文库
- 野性的呼唤/世界少年文学经典文库
- 敏豪森奇游记/世界少年文学经典文库
- 环境工程综合实验(21世纪高等学校本科实验教学示范教材)
- 农村水电管理知识百问