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诗文
三色蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
三个
皮蛋
一个
咸鸭蛋
一个
辅料
盐
适量
油
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
三色蒸蛋的做法步骤
1
原图料
2
皮蛋,咸蛋黄切粒备用,鸡蛋蛋清蛋黄分开,姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器,刷一层油,盐
3
鸡蛋清和蛋黄分别打散
4
除蛋清蛋黄外其他食材放入容器,倒入鸡蛋清,盖上保鲜膜戳上均匀小洞
5
锅蒸10分钟。拿出来。
6
蛋黄倒在上面。包上保鲜膜,蒸15分钟即可。
7
拿出来切块装盘,用香葱装饰即可。
8
呵呵~蒸的很好。
9
我切的不好看,好难看
10
太大块了。就改小块了。
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:01:27